Пищевая аллергия или пищевая непереносимость?

 
Истинная аллергия на продукты питания встречается всего у 1,5- 2% населения. При этом хронические заболевания органов пищеварения сопровождаются истинной пищевой непереносимостью в 25–35 % случаев.
 
В своей практике мы часто сталкиваемся со случаями, когда мама жалуется, что у ребенка пищевая аллергия (сыпет на все, болит живот, колики, диарея), а тестирование показывает полное отсутствие аллергии на продукты питания.
В чем схожесть и в чем различия пищевой аллергии и пищевой непереносимости.
 
РЕАКЦИЯ ОРГАНИЗМА
При пищевой аллергии – иммунная система
При пищевой непереносимости – иммунная система
 
КАК БЫСТРО ВОЗНИКАЕТ?
При пищевой аллергии – в течение нескольких минут, до двух часов
При пищевой непереносимости – не всегда быстро, может занять несколько часов
 
СИМПТОМЫ
При пищевой аллергии – сыпь, крапивница, кожный зуд, одышка, отек, проблемы с глотанием, боль в груди, тошнота, диарея, рвота
При пищевой непереносимости – газообразование, спазмы, вздутие живота, изжога, головные боли, раздражительность, тошнота, диарея, рвота, быстрая утомляемость, высыпания на коже.
 
СТЕПЕНЬ ТЯЖЕСТИ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Пищевая аллергия – большинство случаев пищевой аллергии в раннем возрасте протекают в легкой форме, например, в виде крапивницы или рвоты, но в редких случаях реакции могут быть серьезными и иметь жизнеугрожающие последствия (анафилаксия).
 
Пищевая непереносимость – чаще всего является заболеванием средней тяжести и не угрожает жизни
 
ЧАСТОТА ВОЗНИКНОВЕНИЯ
При пищевой аллергии – каждый раз при приеме продукта-аллергена, не зависит от количества продукта
При пищевой непереносимости – каждый раз по-разному.
 
Про механизмы развития пищевой непереносимости и ее диагностику мы поговорим в следующих постах.
 
С заботой,
Ваш АРЕАЛ