Это пищевая аллергия или что-то другое?

УМЕТЬ РАЗЛИЧАТЬ, ЧТОБЫ ЗНАТЬ, КАК ЛЕЧИТЬ!
 
У ПИЩЕВОЙ «АЛЛЕРГИИ» МНОЖЕСТВО ФОРМ: истинная аллергия, оральный аллергический синдром, псевдоаллергия.
 
КАК ОТЛИЧИТЬ ОДНО ОТ ДРУГОГО?
 
ИСТИННАЯ ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ – IgE зависимое состояние, развивается в течение нескольких минут после употребления определенного продукта, а также может возникнуть при прикосновении к нему и даже при вдыхании запаха.
СИМПТОМЫ СО СТОРОНЫ ЖКТ: вздутие живота, газообразование, боль и колики в животе, возможна рвота, жидкий стул и/или запоры
КОЖНЫЕ РЕАКЦИИ (могут сочетаться с реакциями со стороны желудочно-кишечного тракта или отсутствовать), покраснение, зуд, шелушение кожи, сыпи разного характера
 
ОРАЛЬНЫЙ АЛЛЕРГИЧЕСКИЙ СИНДРОМ проявляется зудом, жжением, отеком слизистой рта и глотки при употреблении в пищу сырых овощей, фруктов, ягод, орехов и бобовых у людей, сенсибилизированных к пыльце деревьев и трав.  
 
ПСЕВДОАЛЛЕРГИЯ — снижение толерантности к гистамину, является одной из причин, вызывающих симптомы, которые можно спутать с аллергией. Возникает при употреблении в пищу продуктов, богатых гистамином (в основном это ферментированные продукты и напитки, фрукты, шоколад, рыба, морепродукты). Реакции имеют отсроченных характер, зависят от дозы продукта, могут возникать не каждый раз.
— крапивница и кожный зуд, заложенность носа и насморк
— покраснение и раздражение глаз, мигрень, головокружение, снижение артериального давления
— диарея, желудочные спазмы и др.
 
 КАЖДЫЙ ИЗ ОПИСАННЫХ СЛУЧАЕВ ТРЕБУЕТ СВОЕГО ПОДХОДА В ЛЕЧЕНИИ И КОРРЕКТИРОВКЕ.